6 ประโยชน์ ของ เบียร์ อันล้นเหลือ

ประโยชน์ ของ เบียร์  1

ประโยชน์ ของ เบียร์ คืออะไรบ้าง เรามักถูกสอนว่า เหล้า ไวน์ เบียร์ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทนั้นเป็นสิ่งไม่ดีและมีแต่โทษ แต่ส่วนตัวผมมองว่า สิ่งของเหล่านี้ก็เหมือนกับทุกสิ่ง ที่มีได้ทั้งโทษและประโยชน์มากมาย เพียงแต่รู้จักใช้ หรือใช้ในปริมาณที่พอดีจะดีที่สุด วันนี้จะมาชวนคุยกันถึงเรื่องเบียร์เป็นหลัก เพราะเป็นเครื่องดื่มที่ส่วนตัวชอบเป็นพิเศษ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากมายด้วย ดังนั้นวันนี้จะมาชวนคุยกันเรื่อง 6 ประโยชน์ของเบียร์

เบียร์นั้นดีต่อใจ

ประโยชน์อย่างแรกของเบียร์นั้นคือ สิ่งนี้ช่างดีต่อใจ ไม่ใช่ดีต่อหัวใจซึ่งเป็นอวัยวะ แต่เป็นเพราะดีตรงที่มันอร่อย สดชื่น อีกทั้งยังคลายเครียดอีกด้วย หากใครรู้สึกว่าเบียร์ที่กำลังกินอยู่ไม่อร่อย ให้ลองเบียร์ที่แตกต่าง แหละหลากหลายดู แล้วคุณจะพบกับเบียร์ที่เข้ากับคุณ และอร่อยในแบบของคุณอย่างแน่นอน

ประโยชน์ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

นอกเหนือจากเบียร์นั้นดีต่อใจจริง ๆ ยังดีต่อหัวใจจริง ๆ ด้วย ได้มีงานวิจัยของมหาวิทยาลัย Emory ได้มีการค้นพบว่า การที่เรานั้นดื่มเบียร์วันละ 1.5 แก้วต่อวัน ที่เป็นผู้สูงอายุ ทั้งผู้ชายและผู้หญิง จะเป็นการช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโดรคหัวใจมากถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ที่น่าแปลกใจก็คือ ในผู้ที่ดื่มเบียร์ทุกวันนี้นั้นพบความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มมากถึง 40-60 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว

ประโยชน์ ของ เบียร์  2

รักษาระดับความดันเลือด

ได้มีงานวิจัยของมหาวิทยาลัย Harvard ค้นพบว่า ผู้ที่ดื่มเบียร์เป็นประจำวันละ 1-2 แก้วต่อสัปดาห์นั้น จะช่วยลดความเสี่ยงในเรื่องของไขมันอุดตันในเส้นเลือด เป็นผลทำให้อัตราการเกิดความดันโลหิตสูงลดน้อยลงด้วย ซึ่งมีความเสี่ยงนอยกว่าคนทั่วไป และในผลงานวิจัยยังได้บอกอีกว่า การดื่มเบียร์ยังดีกว่าการดื่มไวน์ด้วย

ช่วยลดอัตราการสะสมแคลเซียมในไต

ได้มีงานวิจัยในประเทศฟินแลนด์ พบว่า การที่เราดื่มเบียร์เป็นประจำ ละเพิ่มโอกาสของการลดนิ่วในไตมากกว่าปกติ ซึ่งเป็นผลพลอยได้ เนื่องจากการดื่มเบียร์สามารถที่จะขับปัสสาวะได้มากกว่าการดื่มน้ำธรรมดา ทำให้สามารถช่วยลดการสะสมแคลเซียมได้

ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง

ได้มีการศึกษามาว่า การหมักเนื้อสัตว์ในเบียร์ก่อนนำมาประกอบอาหารนั้น สามารถที่จะช่วยลดสารก่อมะเร็งได้มากถึง 70 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากในเบียร์มีสารโพลีฟีนอยด์และน้ำตาล สองสิ่งนี้จะช่วยในการยับยั้งการทำงานของสารก่อมะเร็ง อีกทั้งสารทั้งสองตัวนี้ยังทำหน้าที่ในการดักจับอนุมูลอิสระออกจากร่างกายของเราผ่านระบบการขับถ่ายของเสีย ซึ่งเราจะเห็นชาวโปรตุเกสมักจะนำเนื้อสเต็กไปหมักก่อนจะนำมาย่าง

มีส่วนช่วยในการเพิ่มการทำงานของสมอง 

เรียกได้ว่ามีผลทางอ้อม สารโพลีฟีนอยด์ในเบียร์มีดีกว่าที่คาดไว้ ได้มีผลการทดลองกับหนู ในการให้สารโพลีฟีนอยด์นี้ไป ปรากฏว่าช่วยให้หนูมีปนะสิทธิภาพของสมองมากขึ้น อีกอย่างคือเบียร์ยังสามารถปรับระดับฮอร์โมนอินซูลินในร่างกาย เป็นผลเกี่ยวกับความจำ ช่วยให้ความจำดีขึ้น และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์

จากที่กล่าวมาข้างต้นจะเห็นได้ว่า ประโยชน์ของเบียร์นั้นมีมากมายหลายอย่างนอกเหนือจากความอร่อยและความเพลิดเพลิน ประโยชน์ ของ เบียร์ ทั้งทางตรงและประโยชน์ทางอ้อม แต่ก็มีข้อควรระวังที่เราควรรู้ไว้เหมือนกัน หากจะดึงประโยชน์เหล่านั้นออกมาให้ได้มากที่สุด แน่นอนว่าการดื่มอย่างพอเหมาะเป็นสิ่งสำคัญ และการรู้จักตนเอง ว่าเราดื่มได้เท่าไหนก็เป็นสิ่งที่ดี อย่าดื่มเสียจนเมาแล้วขับ หรือก่อเหตุอันไม่สมควรล่ะ เพราะจะนำมาสู่โทษมหันต์แทน

เครดิตภาพ

https://www.homewetbar.com/

https://unsplash.com/

https://www.mendetails.com/

บทความที่อาจสนใจ 5 ศัพท์เฉพาะ ในการดื่มที่เราควรรู้

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

สีของเบียร์ กำลังบอกอะไรกับเรา

สีของเบียร์ นั้นมีอยู่ด้วยกันมากมายหลากหลายสี มีตั้งแต่สีทองอ่อนสวยงามไปจนถึงสีดำสนิท และสีของเบียร์เหล่านี้สามารถบ่งบอกถึงรสชาติและคาแรกเตอร์ของเบียร์นั้นได้ แต่สีต่าง ๆ ของเบียร์ที่มีตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้มสามารถที่จะบอกอะไรกับเราได้อีก วันนี้เราจะพาคุณมารู้จักสีของเบียร์ต่าง ๆ สีของเบียร์ กับมอลต์ที่ใช้ มอลต์เป็นส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งของเบียร์ สีของเบียร์ที่ปรากฏจะสามารถบอกถึงมอลต์ที่ใช้ได้ มอลต์ 2

ไวน์ทำอาหาร การใช้ไวน์ประเภทต่าง ๆ ประกอบอาหาร

ไวน์ทำอาหาร มีดีไม่ใช้แค่วงเหล้าเท่านั้น นอกจากไวน์จะเป็นเครื่องดื่มที่เราดื่มกันในการสังสรรค์ เข้าสังคม จรรโลงตนเอง หรือดื่มคู่กับมื้ออาหารแล้ว อีกหนึ่งประโยชน์ของไวน์ก็คือ การใช้ในการทำอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรืออาหารหวาน ถึงแม้ว่าเมนูบ้านเราจะไม่มีไวน์มากนัก แต่เมนูฝรั่งนั้นไวน์เป็นวัตถุดิบสำคัญมากเลยทีเดียว อันที่จริงลองดัดแปลงใส่ไวน์ในเมนูอาหารของเราบ้างก็ดูน่าสนใจดี ไวน์ทำให้อาหารหลายอย่างดูมีมิติ และมีรสชาติที่ซับซ้อนหาตัวจับยากมากขึ้น รสชาติอาหารของเราจะดูแพงขึ้นมากเลยทีเดียว

วิธีการดื่มวิสกี้ ให้ซึมซับรสได้ดีที่สุด

วิธีการดื่มวิสกี้ มีอะไรที่ควรรู้ วิสกี้ดี ๆ สักแก้วเหมาะกับวันที่ดีเป็นอย่างมาก หลายคนมีวิธีการดื่มวิสกี้ที่แตกต่างกันออกไป แต่ไหน ๆ แล้ว การได้ดื่มวิสกี้ดี ๆ แล้วได้ซึมซับรสชาติของวิสกี้ตัวนั้น ดึงศักยภาพของเหล้าออกมาได้สูงที่สุดย่อมเป็นความสุขอย่างแท้จริง วันนี้จะมาแนะวิธีดื่มวิสกี้แบบเดิม ๆ

มอลต์ วัตถุดิบสำคัญในการทำเบียร์

มอลต์ เป็นเสมือนวัตถุดิบสำคัญอย่างหนึ่งในการทำเบียร์ เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในหัวใจหลักของรสชาติแห่งความลึกลับและซับซ้อนในเบียร์เลยก็ว่าได้ เป็นพื้นฐานของความหวานละมุนและกลิ่นอันชวนฝันที่คุณแสวงหา มอลต์เป็นวัตถุดิบที่ไม่ได้รับการพูดถึงมากนัก เมื่อเทียบกับวัตถุดิบในการทำเบียร์อื่น ๆ อย่าง ฮอป และมอลต์เองก็เป็นหนึ่งในสี่วัตถุดิบพื้นฐานในการทำเบียร์ได้แก่ น้ำ ยีสต์ ฮอป และมอลต์นั่นเอง แท้จริงแล้ววัตถุดิบชนิดนี้มีความสำคัญต่อเบียร์อย่างมาก หากที่เป็นวงดนตรีก็เรียกได้ว่ามีความสำคัญเทียบเท่ากับเบส