พระยา รัมสัญชาติไทยแท้ ใครจะรู้ว่าบ้านเราจะมีแบรนด์เหล้ารัมพรีเมียมด้วย ซึ่งเหล้ารัมเป็นเหล้าอีกชนิดที่เราไม่ค่อยจะได้ดื่มกินกันมากนัก แต่เหล้ารัมนั้นเป็นเหล้าที่น่าสนใจ มีเรื่องราวมากมาย และเต็มไปด้วยความหลากหลาย วันนี้ผมจะพามาทำความรู้จักเหล้ารัม และแบรนด์พระยา หรือ PHRAYA กันครับ
รัม มาจากไหน
เหล้ารัมนั้นเป็นเหล้าที่ถือกำเนิดขึ้นในยุคที่ชาวตะวันตกออกล่าอาณานิคม ประมาณช่วงกลางศตวรรษที่ 17 ใจกลางทะเลแคริบเบียน เมื่อมีการล่าอาณานิคม ย่อมมีทาส เหล้าชนิดนี้เกิดจากแรงงานทาง หรือชาวอาณานิคมจากอังกฤษ ทำเหล้าชนิดนี้ออกมาเพื่อได้ดื่มกิน และฉลองกันในวันหยุด เนื่องจากเป็นเหล้าของชาวอาณานิคม ดังนั้นเหล้ารัมจึงเป็นเหล้าราคาถูก ต่อมาได้มีการนำเหล้ารัมนี้มาผสมกับน้ำกลั่นเพื่อลดต้นทุนลงไปอีก ต่อมาได้ถูกพัฒนา นำเหล้าชนิดนี้ไปผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ เชื่อว่าสิ่งนี้ได้กลายมาเป็นต้นแบบของการผสมค็อกเทลของโลกเลยทีเดียว เหล้าชนิดนี้ได้กลายมาเป็นฐานของค็อกเทลสำคัญหลายชนิดด้วย
พระยา ของดีของไทย
มาถึงแบรนด์พระยา เหล้ารัมแบรนด์นี้เป็นแบรนด์เหล้าในเครือของบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ที่ได้มีการผลิตเหล้าออกมามากมายหลายตัว แม่โขงเอย แสงโสมเอย เบลนด์ 285 จนมาถึงพระยา เหล้ารัมฝีมือคนไทย ที่เขาว่าไปคว้ารางวัลระดับโลกอย่าง “WORLD RUM AWARDS 2017” มาครอบครอง เหล้าตัวนี้ผลิตจากการหมักบ่มวัตถุดิบพื้นฐิ่นของบ้านเรา ใช้อ้อยจากจังหวัดนครปฐม ใช้น้ำจากแม่น้ำท่าจีน นครปฐมเช่นกัน ทำการหมักบ่มในถังไม้โอ๊คที่ผ่านการลนไฟมา ทั้งนี้ก็เพื่อให้ได้กลิ่น และได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของเหล้ารัมตัวนี้ ใช้เวลาบ่มยาวนานมาก เป็นเวลา 7-12 ปีเลยทีเดียว
รสพระยา
วัตถุดิบหลักในการผลิตเหล้ารัมพระยาตัวนี้คือกากน้ำตาลจากอ้อยหรือโมลาส มีสีทองอำพัน แอลกอฮอล์ของเหล้าตัวนี้อยู่ที่ 40 เปอร์เซ็นต์โดยประมาณ โรงงานผลิตคือบริษัทแสงโสมจำกัด เนื่องจากทั้งวัตถุดิบ กระบวนการผลิต อีกทั้งยังเป็นเรื่องของเวลาในการบ่มที่นานมาก ทำให้เหล้ารัมตัวนี้เป็นเหล้ารัมพรีเมียมจริง ๆ รสชาติและกลิ่นก็มาแบบจัดเต็ม มีกลิ่นที่หอมฟุ้ง คล้ายกับแสงโสม แต่มีความหอมคาราเมลมาก รสชาติที่ได้มีความหวานละมุน นุ่มลิ้น รสชาติเหมือนคาราเมล เนื่องจากมีความเนียน ดังนั้นการกินเหล้ารัมตัวนี้จึงไม่บาดคอ และด้วยความเป็นเหล้ารัม การนำเหล้าพระยาตัวนี้ไปผสมกับคาราเมลก็เป็นอะไรที่ดีไม่ใช่น้อย เมนูที่อยากแนะนำคือ Mojito การผสมมิ้นต์กับน้ำตาล มะนาว เหล้ารัมพระยา และโซดาเพื่อเพิ่มความสดชื่น อาจจะใช้น้ำตาลผงก็ได้ รับรองว่าดีงามมากครับ
โดยสรุปแล้ว พระยา รัมแบรนด์ไทยแท้เป็นเหล้าตัวหนึ่งที่มีความดีงามมาก ราคาค่อนข้างสมเหตุสมผล ถึงจะแพงแต่คุ้มค่ามาก ราคาอยู่ที่ขวด 700 ml (กลม) ราคา 1517 ไม่ว่ายังไงก็อยากให้หามาลองกันให้ได้ครับ คุณจะพบกับความฟิน ฟินแบบที่เหล้าตัวอื่นให้ไม่ได้จริง ๆ ครับ สนับสนุนแบรนด์ไทยกันครับ
เครดิตภาพ
บทความที่อาจสนใจ ไวน์ ศาสตร์ วิธีจำแนกไวน์ประเภทต่าง ๆ
