เบียร์ช้าง เบียร์ไทยที่ต่างชาติดื่มกัน

เบียร์ช้าง  2

เบียร์ช้าง นับเป็นเบียร์ยี่ห้อหนึ่งของบ้านเราที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับทั้งชาวต่างชาติ และชาวไทยอย่างเรา เพราะเป็นหนึ่งในเจ้าตลาดใหญ่ของบ้านเรา อีกทั้งยังหาซื้อง่าย และราคาไม่แพงมากนัก ทั้งนักดื่มคอเก่าและคอใหม่ทุกคนล้วนแล้วแต่เคยดื่มเบียร์ยี่ห้อนี้ บางคนถึงกับเป็นแฟนคลับของเบียร์ยี่ห้อนี้เลยก็มี วันนี้ผมจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับเบียร์ยี่ห้อนี้ให้มากขึ้น เพราะเบียร์เป็นมากกว่าแค่เครื่องดื่ม 

เบียร์ช้าง 1

ช้าง 3 ตัว

เบียร์ยี่ห้อดังยี่ห้อนี้เป็นเครื่องดื่มที่อยู่ภายใต้การผลิตของบริษัทเบียร์ไทย (1991) จำกัด (มหาชน) เป็นเบียร์ที่เรียกว่าเบียร์ลาเกอร์ มีอยู่ด้วยกันหลัก ๆ ที่ยังขายอยู่ตอนนี้ 3 ตัว ตัวแรกคือช้างคลาสสิก ที่เขาว่าเป็นเบียร์ที่ได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประกวดเบียร์นานาชาติที่ประเทศออสเตรเลียเลยทีเดียว

จุดเด่นของช้างคลาสสิกนี้ นอกจากจะมีส่วนผสมของมอลต์ ฮอปส์ และยีสต์ที่มีคุณภาพแล้ว เบียร์ตัวนี้ยังได้ใส่ข้าวเจ้าลงไปด้วย มีแอลกอฮอล์อยู่ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์

อีกตัวคือช้าง โคลด์ บรูว์ ตัวนี้ก็เป็นเบียร์ลาเกอร์เช่นกัน แต่จะมีวิธีการเฉพาะเป็นของตัวเอง เรียกว่า ice Filtration คือการลดอุณหภูมิของเบียร์ให้เย็นจัด แล้วค่อยบรรจุลงไปในขวด แอลกอฮอล์จะน้อยกว่าตัวคลาสสิกอยู่หน่อย อยู่ที่ประมาณ 4.8 เปอร์เซ็นต์ แล้วที่ผมพึ่งจะเห็นสด ๆ ร้อน ๆ กับช้าง Espresso คือเบียร์ผสมกาแฟ ซึ่งเป็นอะไรที่ใหม่สำหรับช้าง ตัวนี้แอลกอฮอล์จะอยู่ที่ 4.8 เปอร์เซ็นต์เช่นกัน

เบียร์ช้าง 3

ความเอกลักษณ์ของ เบียร์ช้าง

มาถึงเรื่องรสชาติกันบ้าง ตัวแรกคือช้างคลาสสิกที่เราคุ้นเคย มีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของช้าง และมีรสชาติค่อนข้างเข้ม มีความจัดจ้าน ค่อนข้างชัดเจน มีความเปรี้ยวตรงปลายลิ้นนิดหน่อย ใครที่ไม่ชอบเบียร์ที่มีรสจัดอาจจะไม่ชอบช้างคลาสสิก ราคากระป๋องเล็ก 38 บาท กระป๋องใหญ่ 51 บาท แบบขวดเล็ก 39 บาท ขวดใหญ่ 56 บาท แบบยกลัง 580 บาท 12 ขวด

อันต่อไปคือช้าง โคลด์ บรูว์ ตัวนี้จะกินง่ายขึ้นมา มีกลิ่นที่ละมุนมากขึ้น ความเปรี้ยวน้อยลง ตัวเบียร์ก็มีความนวลมากขึ้น หลายคนอาจไม่ชอบกลิ่นสาบ ที่เป็นกลิ่นเฉพาะของเบียร์ ช้าง โคลด์ บรูว์กลิ่นสาบที่ว่าจะน้อยลง ราคาอยู่ที่กระป๋องใหญ่ 53 บาท แบบขวดใหญ่ 60 บาท แบบลัง 12 ขวด 620 บาท

สำหรับตัวสุดท้ายกับช้าง Espresso ตัวนี้ขมนำมาเลย (ก็เป็นกาแฟผสมกับเบียร์นี่เนอะ) รสชาติเหมือนคุณกินกาแฟ Espresso จริง ๆ เพียงแต่จะมีรถของเบียร์ติดปลายลิ้นมาบ้าง และจะมีความเปรี้ยวของกาแฟและเบียร์นิดหน่อย ตัวนี้ราคาจะแพงสุด อยู่ที่ 58 บาท โดยส่วนตัวแล้ว 3 ตัวที่กล่าวมานี้ ผมให้ช้าง โคลด์ บรูว์ชนะเลิศไปเลย เพราะกินง่ายและมีความนวลกว่า 2 ตัวที่กล่าวมา แต่ราคาจะแพงกว่าตัวช้างคลาสสิกอยู่หน่อย ในส่วนของราคานั้นก็แพงขึ้นมาหน่อยจากตัวคลาสสิก นับว่าเป็นราคาที่รับได้ 

เบียร์ช้าง เบียร์ที่ใครก็ดื่ม

โดยสรุปแล้ว ช้างเป็นเบียร์ที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ ราคาอยู่ในระดับกลาง จะออกไปทางรสจัด และมีความชัดเจน เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะกินตอนเบียร์เย็น ๆ หากใครรู้สึกว่าตัวคลาสสิกแรงไป สามารถขยับมากินตัวโคลด์ บรูว์ได้ แต่หากใครอยากลองของแปลกใหม่ ก็กินช้างผสมกับกาแฟ อย่างตัวช้าง Espresso จะชอบไม่ชอบก็แล้วแต่คน แต่สำหรับผม ช้างถือเป็นเบียร์ที่กินได้ครับ หากเบื่อรถเดิม ๆ ของเบียร์ยี่ห้อนี้ ลองกินอีก 2 ตัวที่เหลือก็ได้ครับ แล้วคุณอาจจะชอบก็ได้ กับเบียร์ช้าง

เครดิตภาพ

https://www.gourmetandcuisine.com/

https://www.chelseabrewingco.com/

https://www.youtube.com/c/changworld

บทความที่อาจสนใจ เบียร์คิริน ลาเกอร์ขายดีสัญชาติญี่ปุ่น

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

สีของเบียร์ กำลังบอกอะไรกับเรา

สีของเบียร์ นั้นมีอยู่ด้วยกันมากมายหลากหลายสี มีตั้งแต่สีทองอ่อนสวยงามไปจนถึงสีดำสนิท และสีของเบียร์เหล่านี้สามารถบ่งบอกถึงรสชาติและคาแรกเตอร์ของเบียร์นั้นได้ แต่สีต่าง ๆ ของเบียร์ที่มีตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้มสามารถที่จะบอกอะไรกับเราได้อีก วันนี้เราจะพาคุณมารู้จักสีของเบียร์ต่าง ๆ สีของเบียร์ กับมอลต์ที่ใช้ มอลต์เป็นส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งของเบียร์ สีของเบียร์ที่ปรากฏจะสามารถบอกถึงมอลต์ที่ใช้ได้ มอลต์ 2

ไวน์ทำอาหาร การใช้ไวน์ประเภทต่าง ๆ ประกอบอาหาร

ไวน์ทำอาหาร มีดีไม่ใช้แค่วงเหล้าเท่านั้น นอกจากไวน์จะเป็นเครื่องดื่มที่เราดื่มกันในการสังสรรค์ เข้าสังคม จรรโลงตนเอง หรือดื่มคู่กับมื้ออาหารแล้ว อีกหนึ่งประโยชน์ของไวน์ก็คือ การใช้ในการทำอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรืออาหารหวาน ถึงแม้ว่าเมนูบ้านเราจะไม่มีไวน์มากนัก แต่เมนูฝรั่งนั้นไวน์เป็นวัตถุดิบสำคัญมากเลยทีเดียว อันที่จริงลองดัดแปลงใส่ไวน์ในเมนูอาหารของเราบ้างก็ดูน่าสนใจดี ไวน์ทำให้อาหารหลายอย่างดูมีมิติ และมีรสชาติที่ซับซ้อนหาตัวจับยากมากขึ้น รสชาติอาหารของเราจะดูแพงขึ้นมากเลยทีเดียว

วิธีการดื่มวิสกี้ ให้ซึมซับรสได้ดีที่สุด

วิธีการดื่มวิสกี้ มีอะไรที่ควรรู้ วิสกี้ดี ๆ สักแก้วเหมาะกับวันที่ดีเป็นอย่างมาก หลายคนมีวิธีการดื่มวิสกี้ที่แตกต่างกันออกไป แต่ไหน ๆ แล้ว การได้ดื่มวิสกี้ดี ๆ แล้วได้ซึมซับรสชาติของวิสกี้ตัวนั้น ดึงศักยภาพของเหล้าออกมาได้สูงที่สุดย่อมเป็นความสุขอย่างแท้จริง วันนี้จะมาแนะวิธีดื่มวิสกี้แบบเดิม ๆ

มอลต์ วัตถุดิบสำคัญในการทำเบียร์

มอลต์ เป็นเสมือนวัตถุดิบสำคัญอย่างหนึ่งในการทำเบียร์ เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในหัวใจหลักของรสชาติแห่งความลึกลับและซับซ้อนในเบียร์เลยก็ว่าได้ เป็นพื้นฐานของความหวานละมุนและกลิ่นอันชวนฝันที่คุณแสวงหา มอลต์เป็นวัตถุดิบที่ไม่ได้รับการพูดถึงมากนัก เมื่อเทียบกับวัตถุดิบในการทำเบียร์อื่น ๆ อย่าง ฮอป และมอลต์เองก็เป็นหนึ่งในสี่วัตถุดิบพื้นฐานในการทำเบียร์ได้แก่ น้ำ ยีสต์ ฮอป และมอลต์นั่นเอง แท้จริงแล้ววัตถุดิบชนิดนี้มีความสำคัญต่อเบียร์อย่างมาก หากที่เป็นวงดนตรีก็เรียกได้ว่ามีความสำคัญเทียบเท่ากับเบส