เบียร์สิงห์ อีกหนึ่งเจ้าตลาดเบียร์ไทย

เบียร์สิงห์ ก็เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่เรียกได้ว่าเป็นเจ้าตลาดเบียร์ของบ้านเรา ตีคู่มากับเบียร์ช้างและเบียร์ลีโอ ซึ่งสิงห์นี้เองก็เป็นเบียร์ที่หลายคนชอบ สิงห์นั้นเป็นเบียร์ที่ผลิตโดยบริษัทสิงห์คอร์เปอเรชั่นจำกัด ซึ่งเป็นบริษัทที่อยู่ในเครือของบริษัทบุญรอดบริวเวอรี่จำกัด แต่เดิมชื่อโรงเบียร์บุญรอด ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2476 และเป็นโรงเบียร์แห่งแรกของไทยอีกด้วย หลังจากนั้นไม่นานสิงห์ก็ได้ถือกำเนิดขึ้น สิงห์เป็นเบียร์ประเภทเบียร์ลาเกอร์

ในปัจจุบันสิงห์ทำออกมาด้วยกันถึง 2 ตัว ตัวแรกคือตัวธรรมดา วิธีการหมักเบียร์จะทำการหมักด้วยมอลต์ข้าวบาร์เลย์ และฮ็อป Saaz กับน้ำอาร์ทีเซียน ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 5 เปอร์เซ็นต์ อีกตัวคือสิงห์ รีเสิร์ฟ ที่เขาว่ามีการใช้ฮ็อปพรีเมียมเพียงตัวเดียว และทำการบ่มเบียร์นานขึ้นจากตัวธรรมดา แอลกอฮอล์จะอยู่ที่ประมาณ 5.3 เปอร์เซ็นต์ และมีบอดี้เต็มกว่าสิงห์ธรรมดา

รสชาติอันหนักแน่น

มาถึงเรื่องของการรีวิว แต่ต้องขอบอกก่อนนะครับว่านี่เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัว เอาไว้ประกอบการตัดสินใจหากใครอยากลอง สิงห์เป็นเบียร์ที่หากถามถึงความชอบแล้วจะมีเสียงไปเป็น 2 ทาง บางคนชอบก็ชอบเลย บางคนไม่ชอบก็จะไม่ดื่มเลย สีค่อนข้างมีความเหลืองใส และมีฟองที่ค่อนข้างใหญ่ สลายตัวเร็ว เป็นเบียร์ลาเกอร์ที่มีกลิ่นของมอลต์ค่อนข้างชัดเจนหากเทียบกับตัวอื่น ๆ ในตลาด

แต่ก่อนสิงห์ค่อนข้างจะมีความขม แต่ตอนนี้ได้มีการปรับรสชาติให้มีความขมน้อยลง แต่ก็ยังคงความเข้มไว้ แต่ก็ยังมีความนุ่มอยู่ รสชาติไม่ได้จืดจนเกินไป แต่บางคนก็บอกว่าสิงห์เป็นเบียร์ที่ค่อนข้างแรง ส่วนราคาตอนนี้อยู่ที่กระป๋องใหญ่ 55 บาท

มาถึงตัวสิงห์ รีเสิร์ฟ ซึ่งมีสีที่ไม่ค่อยแตกต่างจากเดิมนัก และยังคงกลิ่นที่มีความชัดเจนเหมือนกับตัวธรรมดา แต่จะอ่อนลงเล็กน้อย ในเรื่องรสชาติจะมีความต่างอยู่หน่อย ให้ความรู้สึกนุ่มนวลมากขึ้น ความบาดคอลดน้อยลง นั่นทำให้ในทางกลับกันก็มีความหนักแน่นกว่าเดิม ทำให้ได้รสเบียร์มากขึ้น

รสชาติแรกที่สัมผัสได้จากตัวสิงห์ รีเสิร์ฟ คือความขม อาจจะเพราะเป็นการเพิ่มแอลกอฮอล์มากขึ้นหน่อย เป็นเบียร์ที่ส่วนตัวไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยวนิดหน่อยเหมือนเบียร์ยี่ห้ออื่น แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับความชอบหรือไม่ชอบส่วนตัวนะครับ ราคาอาจจะแพงไปกว่าตัวธรรมดาสักนิด สิงห์ รีเสิร์ฟกระป๋องใหญ่ตอนนี้ราคาอยู่ที่กระป๋องละ 62 บาท 

เบียร์สิงห์ เบียร์เจ้าตลาดหนึ่งของไทย

โดยสรุปแล้ว สำหรับผมแล้วสิงห์เป็นเบียร์ที่มีรสชาติค่อนข้างหนัก กลิ่นมีความชัดเจน แต่ก็ยังคงความนุ่มละมุนอยู่ได้ และเป็นเบียร์ที่ไม่ได้มีความเปรี้ยวมากนักเหมือนเบียร์ยี่ห้ออื่น แต่ท้ายที่สุดแล้วใครชอบหรือไม่ชอบยังไงก็ขึ้นอยู่กับตัวบุคคล บางคนถึงกับไม่กินสิงห์เลย แต่บางคนกลับชอบและไม่กินยี่ห้ออื่นเลย ราคาของตัวสิงห์ รีเสิร์ฟอาจจะแพงขึ้นมาบ้าง แต่หากใครอยากได้รสชาติที่หนักขึ้นกว่าสิ่งตัวเดิม แต่ยังคงความเป็นสิงห์อยู่ สิงห์ รีเสิร์ฟก็เหมาะกับคุณนะครับ หาซื้อได้แล้วในร้านค้าใกล้บ้านคุณ กับเบียร์สิงห์

เครดิตภาพ

https://www.tipawanfood.com/

https://www.singhacorporation.com/

https://www.chelseabrewingco.com/

https://www.youtube.com/

บทความที่อาจสนใจ เบียร์ลีโอ เจ้าตลาดเบอร์ 1 เบียร์ไทย