เบียร์อาซาฮี เป็นเบียร์อีกแบรนด์หนึ่งที่ไม่พูดถึงไม่ได้ หากเราจะนึกถึงเบียร์ลาเกอร์สัญชาติญี่ปุ่นดี ๆ ก็ต้องมีชื่อนี้ผุดขึ้นมาด้วย เพราะเป็นเบียร์ที่ขายดีอันดับหนึ่ง ในประเทศญี่ปุ่น และก็มีคนบ้านเราที่กินเบียร์ยี่ห้อนี้อยู่บ้าง
จุดเริ่มต้นของอาซาฮีเริ่มต้นขึ้นในปี 1889 ที่เมืองโอซาก้า ซึ่งเริ่มต้นจากโรงเบียร์เล็ก ๆ ที่มีชื่อว่า Osaka Beer Brewing แต่เดิมแล้วใช้ชื่อว่าเบียร์โอซาก้า และก็ได้เปลี่ยนมาใช้ชื่ออาซาฮีในปี 1891 และบริษัทใหม่ในชื่อ Asahi Breweries Group เนื่องจากโรงเบียร์ที่โอซาก้านี้อยู่ใกล้กับสะพานที่มีชื่อว่า สะพานอาซาฮี ในที่สุดก็ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ Asahi Super Dry ซึ่งเบียร์ตัวนี้เองได้สร้างชื่อให้กับแบรนด์อาซาฮีนี้ โดยความมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้กลายมาเป็นเบียร์อันดับ 1 ของญี่ปุ่นในเวลาไม่นาน
ความแตกต่างใน Dry Beer ของแบรนด์อาซาฮีนี้เองทำให้คนชอบ ในตอนแรกทางบริษัทไม่ได้คิดเอาไว้ว่าสินค้าตัวนี้จะขายดี โดยปกติแล้วเบียร์ของญี่ปุ่นนั้นจะเน้นไปที่รสชาติที่ค่อนข้างเข้มข้น ความหอมและความหวานแบบจัดเต็ม แต่ Dry Beer จะลดความหนักของเบียร์ลง โดยลดปริมาณของมอลต์ที่ใช้ แล้วใส่ส่วนผสมอื่นลงไปแทน เช่น ข้าว และทำการลดความหวานลงจากเบียร์ปกติ ตรงนี้ก็เป็นจุดขายสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการลดน้ำตาล แต่ก็ยังต้องการที่จะกินเบียร์อยู่
การใช้คำว่า Dry Beer นั้น คือการหมายถึงการกินเบียร์แล้วทำให้คอแห้ง ซึ่งเป็นอะไรที่แปลกดี ผู้จำหน่ายเบียร์อาซาฮีในบ้านเราคือบริษัทสิงห์คอร์เปอเรชั่น ที่ได้ทำการจดสิทธิบัตรเบียร์ของยี่ห้อนี้ แล้วผลิตในประเทศไทย
รสชาติของอาซาฮี
มาถึงเรื่องรสชาติ อาซาฮีเป็นเบียร์อีกหนึ่งยี่ห้อที่เสียงแตก หลายคนไม่ชอบเบียร์ยี่ห้อนี้ เพราะบอกว่าเป็นเบียร์ที่ค่อนข้างมีรสฝาด หลายคนบอกว่ากินได้ หลายคนชอบ ดังนั้นนี่จะเป็นการรีวิวที่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผม สำหรับผมแล้วอาซาฮีนั้นเป็นเบียร์ที่อยู่ในระดับกลาง หลังจากเทออกมาจากกระป๋อง กลิ่นที่ได้ค่อนข้างธรรมดา ไม่ได้มีความโดดเด่นมากนัก พอลองกินเข้าไปรู้สึกว่าอาซาฮีเป็นเบียร์ที่กินได้ รสชาติกลาง ๆ ไม่ได้ออกไปทางนักหรือเข้มข้น และก็ไม่ได้ออกไปทางเบาบางเกินไป มีความติดเปรี้ยวที่ปลายลิ้นนิดหน่อย แต่ก็นับว่าเป็นเรื่องที่ดี ที่ทำเบียร์ที่ลดปริมาณน้ำตาลลงได้ แล้วรสชาติยังออกมาโอเค ถือว่าได้กินเบียร์ที่มีน้ำตาลน้อยกว่ายี่ห้ออื่น ๆ ในตลาด
เบียร์อาซาฮี เบียร์อันดับหนึ่งในญี่ปุ่น
โดยสรุปแล้ว ส่วนตัวผมมองว่าอาซาฮีเป็นเบียร์สัญชาติญี่ปุ่นที่กินง่าย รสชาติกลาง ๆ และกลิ่นที่ไม่ได้เตะจมูกเท่าไหร่นัก แต่ก็ถือเป็นเบียร์ลาเกอร์ที่ดียี่ห้อหนึ่ง ไม่อย่างนั้นคงไม่ขึ้นอันดับหนึ่งเบียร์ขายดีที่สุดในญี่ปุ่นตลอดกาลมาจนถึงทุกวันนี้ ใครอยากลองเบียร์สัญชาติญี่ปุ่นที่มีความแปลกใหม่ ทั้งในเรื่องของกระบวนการผลิต และในเรื่องของรสชาติ Dry Beer ของอาซาฮีนี้เองก็น่าหามาลองนะครับ ลองหามากินดูครับ กับเบียร์อาซาฮี
เครดิตภาพ
http://www.xn--72ca1bvc2cdev0c8e4ai7lj0msb.com/
https://www.singhacorporation.com/
https://pantip.com/topic/36021625
บทความที่อาจสนใจ เบียร์สิงห์ อีกหนึ่งเจ้าตลาดเบียร์ไทย
