เมอริเดียน บรั่นดีไทย เพื่อคนไทย

เมอริเดียน 
3

เมอริเดียน เป็นเหล้าอีกหนึ่งแบรนด์ที่เราไม่ค่อบกล่าวถึงกันมากนัก หลายคนมองข้ามเหล้าแบรนด์นี้ แต่ตอนนี้ต้องหันกลับมามองใหม่เสียแล้ว เพราะเหล้าแบรนด์นี้ก็ดีงามไม่ใช่น้อย มาถึงตัวนี้เป็นบรั่นดีครับ วันนี้ผมจะพาไปรู้จักกับบรั่นดี พร้อมกับบรั่นดีตัวนี้ที่หลายคนมองข้ามไป

บรั่นดีคือ?

บรั่นดีนั้นเป็นเหล้าที่พื้นฐานมีความซับซ้อนในตัวเองมากอยู่แล้ว ทั้งเรื่องของรสชาติและกลิ่น มีด้วยกันหลายอย่าง เช่น คอนญัก ชื่อที่ต่างกันก็ขึ้นอยู่กับกรรมวิธีในการผลิต วัตถุดิบที่ใช้ สถานที่ที่แตกต่างกันในการผลิต โดยปกติแล้วบรั่นดีจะมีปริมาณของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 35-60 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งอยู่ในระดับที่สูงเลยทีเดียว บรั่นดียังนิยมนำมาผสมกับเครื่องดื่ม หรือทำค็อกเทลแบบต่าง ๆ มากมายอีกด้วย 

โดยปกติแล้ววิธีการในการทำวิสกี้คือการหมักผลไม้ต่าง ๆ เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ออกมา เมื่อได้มาแล้วก็จะนำไปกลั่นอีกที เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ที่มีความแรง แล้วนำไปบ่มในถังไม้ ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้ไม้โอ๊ค) เก็บไว้เป็นเวลาหลายปี ผลไม้ที่ใช้ในการทำบรั่นดีนั้นมีอยู่หลายชนิด เช่น องุ่น แอปริคอต เชอรี่ แอปเปิ้ล หรือลูกพีช

เมอริเดียน

เมอริเดียน บรั่นดีไทย

มาถึงแบรนด์เมอริเดียน เป็นถึงบรั่นดีเกรด V.S.O.P (very Special Old Pale) ซึ่งตัวนี้ใช้กรรมวิธีและวัตถุดิบเหมือนกับต้นตำรับที่ฝรั่งเศสเลยทีเดียว โดยบรั่นดีตัวนี้ใช้ผลไม้หลักในการหมักคือ องุ่น กับผลไม้ชนิดอื่น ๆ ด้วย แล้วจึงนำไปกลั่นในหอกลั่นทองแดง จากนั้นนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คลีมูแซงเป็นเวลากว่า 4 ปี จนในที่สุดจะได้บรั่นดีสีทองอำพัน กลิ่นหอมละมึน และรสชาติที่นุ่มนวลเป็นเอกลักษณ์ บรั่นดีตัวนี้มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 38 เปอร์เซ็นต์ และมีการออกแบบรูปทรงขวดที่สวยงามมาก เมอริเดียนตัวนี้ผลิตโดยบริษัทยูไนเต็ดไวน์เนอรี่ แอนด์ดิสทริลเลอรี่ จำกัด ในเครือของไทยเบฟ

มาถึงเรื่องรสชาติและกลิ่น มีกลิ่นที่หอมหวานผลไม้ กับแอลกอฮอล์ที่ไม่ค่อยแรงมากนัก รสชาติมีความหวานเล็ก ๆ ไม่ได้หวานจัด ให้ความรู้สึกเหมือนผลไม้จริง ๆ ตัวบอดี้มีความนุ่มละมุน กินง่าย ก็อย่างที่รู้กันว่าเหล้าตัวนี้เป็นบรั่นดี ซึ่งจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของบรั่นดี ถือว่าอร่อย และกินง่ายเลยทีเดียว แต่ขอบอกไว้ก่อนว่า ตัวนี้จะหาซื้อยากสักนิด ที่วางขายอยู่ทั่วไปมีด้วยกัน 2 ขนาด ขนาดเล็ก 350 ml และขนาดใหญ่ 700 ml ขนาดเล็ก 350 ml ราคาจะอยู่ที่ขวดละ 225 บาท และขนาดใหญ่ 700 ml ราคาอยู่ที่ขวดละ 450 บาท ซึ่งผมว่าจะซื้อทั้งที ซื้อขวดใหญ่ไปเลยก็คุ้มค่ากว่านะครับ แถมราคาดีกว่าด้วยนะ

เมอริเดียน 2

โดยสรุปแล้ว เมอริเดียนเป็นบรั่นดีแบรนด์ไทยที่ดี กินง่าย รสชาติสมกับเป็นบรั่นดี มีกลิ่นที่หอมผลไม้ละมุน ใช้วัตถุดิบนำเข้าชั้นดี เหมาะกับผู้ที่เบื่อรสชาติของวิสกี้ หรือผู้ที่อยากลองบรั่นดีใหม่ ๆ อาจจะเบื่อรีเจนซี่ ลองเมอริเดียนดูก็ไม่เลวนะครับ ถึงจะเป็นบริษัทเดียวกัน แต่รสชาติ กลิ่น สัมผัสแตกต่าวกันอย่างแน่นอนครับ แต่อาจจะหาซื้อยากสักนิด ลองดูครับแล้วจะติดใจ เมอริเดียน

เครดิตภาพ

https://www.facebook.com/

http://www.thaibev.com/

บทความที่อาจสนใจ ไวน์ ศาสตร์ วิธีจำแนกไวน์ประเภทต่าง ๆ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

แชมเปญคืออะไร อะไรคือแชมเปญ

แชมเปญ มันคืออะไรหนอ หากกล่าวถึงเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ หลายคนมักจะนึกถึงไวน์ และ แชมเปญ หลายคนรู้จักไวน์กันอยู่แล้ว แต่หลายคนยังไม่รู้จักแชมเปญ มันเป็นยังไง เหมือนไวน์ขาว หรือสปาร์คกลิ้งไวน์หรือเปล่า วันนี้เราจะมาว่าด้วยเรื่องของประวัติความเป็นมา ประเภทต่าง ๆ รวมถึงประเภทอาหารที่สามารถกินคู่กับแชมเปญของเราให้อร่อยที่สุดอีกด้วย

IPA เบียร์ที่ใคร ๆ ก็หลงรัก

เบียร์ IPA หรือ Indian Pale Ale เป็นเบียร์หนึ่งชนิดที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย และเป็นเบียร์ที่หลายคนต่างชื่นชอบและหลงรัก แต่เบียร์ชนิดนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร ทำไมจึงเป็น IPA หรือเบียร์ชนิดนี้มีต้นกำเนิดที่อินเดีย วันนี้เราจะมาหาคำตอบกัน ก่อนจะมาเป็น IPA ย้อนกลับไปในช่วงศตวรรษที่

6 มิกเซอร์ ที่ดีที่สุดสำหรับเหล้าวิสกี้

มิกเซอร์ เฟี้ยวๆ ผสมวิสกี้ มีตัวไหนน่าสนบ้าง มาดูกัน ก่อนอื่นต้องรู้ว่าวิสกี้เป็นเครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อในเรื่องความลึกล้ำของรสชาติ เราสามารถดื่มวิสกี้แบบเพียวได้อย่างสบาย ๆ (หรือที่เรียกว่า ดื่มแบบ Neat) แต่หากลองจับคู่เหล้าวิสกี้กับส่วนผสมอื่น ๆ แล้ว รสชาติใหม่ที่มีความกลมกล่อมกว่าเดิมจะเกิดขึ้น

6 ประโยชน์ ของ เบียร์ อันล้นเหลือ

ประโยชน์ ของ เบียร์ คืออะไรบ้าง เรามักถูกสอนว่า เหล้า ไวน์ เบียร์ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทนั้นเป็นสิ่งไม่ดีและมีแต่โทษ แต่ส่วนตัวผมมองว่า สิ่งของเหล่านี้ก็เหมือนกับทุกสิ่ง ที่มีได้ทั้งโทษและประโยชน์มากมาย เพียงแต่รู้จักใช้ หรือใช้ในปริมาณที่พอดีจะดีที่สุด วันนี้จะมาชวนคุยกันถึงเรื่องเบียร์เป็นหลัก