เหล้าข้าวหอม เหล้าขาวที่ห๊อม…หอม

เหล้าข้าวหอม  3

เหล้าข้าวหอม เป็นเหล้าชนิดหนึ่งที่จะเรียกว่า…ดื่มง่ายก็ไม่ถูก แต่ก็ดื่มง่ายกว่าเหล้าขาวทั่วไปอยู่บ้าง เหล้าชนิดนี้จัดเป็นเหล้าขาวแบบหนึ่ง วิธีการหมักก็จะเหมือนกับการหมักเหล้าขาว คือการหมักปลายข้าว ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ลูกเดือย หรือวัตถุดิบอื่น ๆ แต่แทนที่จะหมักกับกากน้ำตาลหรือโมลาส กลับใช้ข้าวในกระบวนการผลิตแทนในส่วนนี้ แล้วให้ยีสต์ทำหน้าที่กินน้ำตาลนั้นจนหมด สุดท้ายจะได้แอลกอฮอล์ออกมา แล้วนำแอลกอฮอล์นี้ไปกลั่นต่อเพื่อให้ได้ดีกรีที่สูงขึ้น

เมื่อได้ดีกรีที่สูงขึ้นแล้ว ก็ยังคงจะนำไปกลั่นต่ออีก 2-3 รอบ ทำให้เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์มากที่สุด แล้วค่อยเจอจางด้วยน้ำกลั่นตามที่ต้องการ ด้วยกรรมวิธีและวัตถุดิบข้างต้นที่กล่าวมา เหล้าชนิดนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นเหล้าขาวพรีเมียม ที่มีต้นทุนสูงกว่าเหล้าขาวปกติ 20-30 เปอร์เซ็น ทั้งนี้เหล้าชนิดนี้ถูกทำออกมาเพื่อเจาะกลุ่มเป้าหมายค่อนข้างชัดเจน ซึ่งเป็นกลุ่มนักดื่มวัยหนุ่มสาวในต่างจังหวัด

เหล้าข้าวหอม 1

เหล้าขาวที่หอมหวานกว่า

ในตลาดบ้านเราปัจจุบัน มีผู้ผลิตอยู่ 2 เจ้าที่ผลิตเหล้าชนิดนี้ออกมา เจ้าแรกคือ โรงเหล้าตะวันแดง ในเครือของบริษัท ตะวันแดง 1999 จำกัด ซึ่งมาในแบรนด์ที่มีชื่อว่า “ข้าวหอม”

หลายคนคงสงสัยว่า เหล้าขาวหอม มีกี่ดีกรี ซึ่งสุราข้าวหอมของเจ้านี้ในปัจจุบันมีออกมาด้วยกัน 3 ตัว ซึ่งมีดีกรีแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันออกไป มีตัว 30 ดีกรี 35 ดีกรี และ 40 ดีกรี

ซึ่งกลิ่นของตัวนี้จะมีความคล้ายวอดก้า แต่ก็ยังคงได้กลิ่นของข้าวที่มีความหอมติดมาที่ปลายจมูก รสชาติออกหวาน แต่มีความจัดจ้านตามสไตล์ของเหล้าขาว แต่ละตัวก็จะมีดีกรีความแรงและความขมแตกต่างกันออกไป แต่เนื่องด้วยความหอมและความหวาน ทำให้เหล้าชนิดนี้กินง่ายกว่าเหล้าขาวแน่นอน อีกทั้งกลิ่นและรสสัมผัสยังมีความลื่นไหลกว่าด้วย ราคาต่อขวดเล็ก แอลกอฮอล์ 30 ดีกรีราคาขวดละ 49 บาท แอลกอฮอล์ 35 ดีกรีขวดละ 51 บาท และแอลกอฮอล์ 40 ดีกรีขวดละ 54 บาท ราคาต่อขวดใหญ่ แอลกอฮอล์ 30 ดีกรีราคาขวดละ 87 บาท แอลกอฮอล์ 35 ดีกรีขวดละ 92 บาท และแอลกอฮอล์ 40 ดีกรีขวดละ 97 บาท

อีกเจ้าที่วางขายในบ้านเราคือ “นิยมไทย” เป็นแบรนด์ที่อยู่ในเครือของบริษัทไทยเบฟเวอเรจจำกัด ( มหาชน) ซึ่งจะมีตัว 30 ดีกรี  35 ดีกรี และ 40 ดีกรีเช่นเดียวกัน ดีกรีเช่นเดียวกัน ส่วนเรื่องรสชาตินั้น สำหรับผมคิดว่าไม่ได้มีความแตกต่างจากแบรนด์ข้าวหอมของตะวันแดงมากนัก แต่จะมีกลิ่นที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันเล็กน้อย ราคาต่อขวดใหญ่ แอลกอฮอล์ 30 ดีกรีราคาขวดละ 115 บาท แอลกอฮอล์ 35 ดีกรีขวดละ 120 บาท และแอลกอฮอล์ 40 ดีกรีขวดละ 125 บาท

เหล้าข้าวหอม 2

เหล้าข้าวหอม กับความหวานละมุน

โดยสรุปแล้ว เหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าขาวที่มีความดื่มง่ายมากขึ้น นอกเหนือจากกลิ่นหอมที่ติดปลายจมูกแล้ว เหล้าชนิดนี้ยังจัดเป็นเหล้าขาวที่มีความละมุนและความนุ่มมากกว่าเหล้าขาวปกติ แต่ยังคงความแรงไว้อยู่ หากใครอยากที่จะลิ้มลองเหล้าขาวรสเลิศ ลองเริ่มจากเหล้าชนิดนี้ก็น่าจะดี หรือนำไปผสมกินกับเหล้าหรือน้ำอื่น ๆ ก็น่าสนใจ ราคาก็ไม่ได้แพงมากนักหากเทียบกับเหล้าชนิดอื่น แล้วคุณจะพบกับความหอมละมุนของเหล้าข้าวหอม

เครดิตภาพ

https://cheezelooker.com/web/article/CHZ190900002

https://www.pinterest.com/pin/346988346291011931/

บทความที่อาจสนใจ เหล้าขาว เหล้าไทยที่ดังไกลไปทั่วโลก

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

แชมเปญคืออะไร อะไรคือแชมเปญ

แชมเปญ มันคืออะไรหนอ หากกล่าวถึงเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ หลายคนมักจะนึกถึงไวน์ และ แชมเปญ หลายคนรู้จักไวน์กันอยู่แล้ว แต่หลายคนยังไม่รู้จักแชมเปญ มันเป็นยังไง เหมือนไวน์ขาว หรือสปาร์คกลิ้งไวน์หรือเปล่า วันนี้เราจะมาว่าด้วยเรื่องของประวัติความเป็นมา ประเภทต่าง ๆ รวมถึงประเภทอาหารที่สามารถกินคู่กับแชมเปญของเราให้อร่อยที่สุดอีกด้วย

IPA เบียร์ที่ใคร ๆ ก็หลงรัก

เบียร์ IPA หรือ Indian Pale Ale เป็นเบียร์หนึ่งชนิดที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย และเป็นเบียร์ที่หลายคนต่างชื่นชอบและหลงรัก แต่เบียร์ชนิดนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร ทำไมจึงเป็น IPA หรือเบียร์ชนิดนี้มีต้นกำเนิดที่อินเดีย วันนี้เราจะมาหาคำตอบกัน ก่อนจะมาเป็น IPA ย้อนกลับไปในช่วงศตวรรษที่

6 มิกเซอร์ ที่ดีที่สุดสำหรับเหล้าวิสกี้

มิกเซอร์ เฟี้ยวๆ ผสมวิสกี้ มีตัวไหนน่าสนบ้าง มาดูกัน ก่อนอื่นต้องรู้ว่าวิสกี้เป็นเครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อในเรื่องความลึกล้ำของรสชาติ เราสามารถดื่มวิสกี้แบบเพียวได้อย่างสบาย ๆ (หรือที่เรียกว่า ดื่มแบบ Neat) แต่หากลองจับคู่เหล้าวิสกี้กับส่วนผสมอื่น ๆ แล้ว รสชาติใหม่ที่มีความกลมกล่อมกว่าเดิมจะเกิดขึ้น

6 ประโยชน์ ของ เบียร์ อันล้นเหลือ

ประโยชน์ ของ เบียร์ คืออะไรบ้าง เรามักถูกสอนว่า เหล้า ไวน์ เบียร์ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทนั้นเป็นสิ่งไม่ดีและมีแต่โทษ แต่ส่วนตัวผมมองว่า สิ่งของเหล่านี้ก็เหมือนกับทุกสิ่ง ที่มีได้ทั้งโทษและประโยชน์มากมาย เพียงแต่รู้จักใช้ หรือใช้ในปริมาณที่พอดีจะดีที่สุด วันนี้จะมาชวนคุยกันถึงเรื่องเบียร์เป็นหลัก